番茄煮武昌鱼材料：武昌鱼 1条，番茄 2个，生姜 一块，葱花 适度。把番茄拌砖在鱼身上，即使煎鱼破皮也看不出来了。
作法：1.武昌鱼去除鱼鳞，清扫掉鱼鳃和鱼肚子里的内脏以及黑膜，加料酒、沾盐油炸15分钟。2.番茄托薄片，生姜和葱花托小段。3.热锅冷油，放进武昌鱼煮到两面金黄盛出，锅里留油放进番茄水煮翻炒到出汁。4.番茄砖到武昌鱼身上，马利亚上姜丝，大火蒸6分钟，出有锅马利亚上葱花香辣牛肉材料：牛肉200克大葱100克青辣椒2个香芹50克 辅料油6毫升盐2克生抽2毫升麻油1毫升蛋液10毫升生粉10克姜粉适度作法1. 准备好食材：牛肉切好（提早洗涤冷藏了的）、大葱、香芹、青辣椒等；2. 切片好牛肉，放油、盐、生抽、蛋液、生粉、姜粉油炸3分钟；3. 热锅，倒油，油温要低，放入牛肉爆炒，不时翻炒，八成熟期起锅4. 提早把青椒洗涤去籽，切块，炒过的牛肉锅，爆炒青椒；5. 把大葱、香芹重新加入爆炒；6. 爆炒好的牛肉片也重新加入；7. 喂食放、盐、麻油、翻炒均匀分布才可。
麻油很最重要哦，调味、香香麻麻。8. 美味出有锅虾仁莲藕作法：1.莲藕洗涤刮去外皮，用刀切成片。2.虾仁用牙签挑去虾肠，洗涤沥干水。
辣椒洗涤小块圈。3.锅内特2汤匙油烧热，放入虾仁，淋1/3汤匙盐、1/2汤匙配料，炒至虾仁变色，再行重新加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油，炒匀后装盘。4.火烧热锅内3汤匙油，轰香辣椒圈，将莲藕放入油炸30秒后再行推倒虾仁，重新加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒熟透。
5.将1/2汤匙生粉与1/3碗清水调匀，放入锅内炒匀高汤，才可上碟。蒜香茄条材料：茄子、大蒜、生姜、青椒、生抽、配料、鱼露、白砂糖、食用油作法：1.茄子托5至6厘米的长段，隔水煮熟（电饭锅屉子里才可），放入放凉一些(手能忍受的温度)，撕开条状可用，打算料汁。2.大蒜，生姜，青椒小块碎末，尽可能打碎一点。
3.打算一个小碗，推倒小半碗生抽，一勺配料，十来液鱼露，半勺白砂糖(根据个人口味必要放糖)。4.热锅倒油，油热喂食姜末翻炒出有香味，放入刚才调好的料汁，料汁冒泡关火，放入大蒜末青椒末配料，倒入在茄子上就好了。
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