姜葱油炸蟹用料葱白，姜丝，蒜；葱段（蓝）；干辣椒；蟹；黄酒作法处置蟹:1.再行绑蟹的钳子，用刷子刷整洁蟹.2.把蟹壳掰开，把腮杀掉。3.把蟹膏表面壳(三角形方位)关上，连须扣上.4.把蟹对半砍开.(蟹壳不必)5.用刀背把钳斩断.姜葱蒜，干辣椒爆香，重新加入蟹油炸，然后重新加入酱油，耗油逆红色后，特黄酒，盐，蓝葱段，再行油炸一下，然后并转小火，蒸一下.（如果害怕糊锅，可以放入一点点水）带上腮方位变色红色，就可以了。
黄豆芽蒸粉丝材料：1黄豆芽摘去根须、豆皮后浸整洁。2粉条用温水泡一泡，再行放松水锅里煮硬。
俺的粉条就是指婆婆家带回去的纯绿色手工土豆粉。3黄豆芽敲锅里煮至断生子。4炒出来过冷水后沥腊水分，放进料盆。
5将熬硬的粉条略为捏几刀后也放入料盆。6再放上胡萝卜丝。7葱切丝蒜切末放进去。8重新加入香菜末、盐、油炸酱油、芝麻油、花椒辣椒油配料才可油炸豆腐皮材料：豆油皮200g，胡萝卜25g，盐适量，香菜适度，蒜适度，味极鲜适度，鸡精适度，米醋适度作法：1、打算食材：豆油皮、胡萝卜 、香菜、蒜瓣2、豆油皮用清水洗涤，托茁壮条。
3、胡萝卜托成细丝，锅中抽烧开，放进胡萝卜焯水，较慢捞起。4、香菜洗涤，小块段，蒜瓣剥掉外皮用刀背拍碎，磨碎。5、所取一个小碗，调到味极鲜、米醋、盐、鸡精加热均匀分布。6、所有食材放进容器中，推倒下调好的料汁。
7、加热均匀分布才可食用。青菜蚝油油炸香菇材料：青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵1、新鲜香菇去根，切片；青菜剖成两瓣儿；将青菜在热水锅里焯水毛巾一遍捞起2、锅大火烧热流经油，放进蒜炸开香味后再行放进香菇爆炒半分钟3、放进青菜、蚝油、盐一起较慢翻炒半分钟，腾出底汁，将菜盛出装盘，因蚝4、将锅中底汁特淀粉水高汤，高汤好的汤汁拌在盘中，枸杞装饰一下才可 #黄豆芽#姜葱油炸蟹#青菜珍藏6再放上胡萝卜丝。7葱切丝蒜切末放进去。
8重新加入香菜末、盐、油炸酱油、芝麻油、花椒辣椒油配料才可油炸豆腐皮材料：豆油皮200g，胡萝卜25g，盐适量，香菜适度，蒜适度，味极鲜适度，鸡精适度，米醋适度作法：1、打算食材：豆油皮、胡萝卜 、香菜、蒜瓣2、豆油皮用清水洗涤，托茁壮条。3、胡萝卜托成细丝，锅中抽烧开，放进胡萝卜焯水，较慢捞起。
4、香菜洗涤，小块段，蒜瓣剥掉外皮用刀背拍碎，磨碎。5、所取一个小碗，调到味极鲜、米醋、盐、鸡精加热均匀分布。6、所有食材放进容器中，推倒下调好的料汁。
7、加热均匀分布才可食用。
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